栗ごはんのために栗を剝くー栗くり坊主を使ってー

　秋の味覚栗の季節になりました。今期もう5回程栗ごはんを作っています。
　栗を剝くときにSUWADA社の「栗くり坊主」という器具を使います。パッケージをみると船橋の東武デパートのシールが貼られています。船橋時代に買ったのでかれこれ30年程使っていることになります。
　この器具で渋皮も剝くことができますが実を削ってしまいます。なるべく実を残すように3分茹でると渋皮がとれやすくなります。
　渋皮を剝きやすくする方法で茹でる他に一晩冷凍する方法も紹介されていましたがこちらはあまり効果は感じられませんでした。